Präsident Trump stellt die Ernährungspyramide auf den Kopf. Jahrzehntelang galten Brot, Nudeln, Reis als Basis für eine gesunde Ernährung. Doch das ändert sich jetzt. „Man hat Dich belogen“, schreibt auch Fabian Kowallik in seinem Bestseller „Die Ernährungslügen“.Was dahintersteckt und wie es richtig ist, erfahren Sie hier.
Bei einer Pressekonferenz am 7. Januar gab US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. die neuen Ernährungsempfehlungen der USA bekannt. In den letzten Jahrzehnten lernten schon die Kinder in der Schule, dass ein übermäßiger Fleischkonsum ungesund sein soll. Stattdessen wurde Getreide zur Volksdroge erklärt.
Das soll sich nun ändern. In der umgedrehten Pyramide stehen Rotes Fleisch, Steak, Geflügel, Eier und Vollfett-Milchprodukte oben. Und an die Stelle von giftigen Pflanzenölen treten Butter, Rindertalg, Olivenöl. Wichtig ist in erster Linie die Einbindung von Protein bei jeder Mahlzeit also 1,2 bis 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht statt der alten Hungerkur mit Brot & Nudeln.
„My message is clear: Eat real food!“, verkündete Kennedy bei der Pressekonferenz. Er erklärte offiziell das Ende des Kriegs gegen gesättigte Fette . Drei Portionen Vollfett-Milchprodukte täglich sind jetzt Standard. Schluss mit der fettarmen Mangelernährung!
Make America Healthy Again
Produkten mit zugesetztem Zucker wird hingegen der Krieg erklärt und ultraverarbeitete Lebensmittel wie Chips, Fertiggerichte und Softdrinks als gesundheitsschädlich gebrandmarkt. Vor allem Markgiganten wie Kellogg’s, Coca-Cola oder Nestlé tut diese neue Richtlinie weh. Denn sie werden möglicherweise Millionen an Umsatz verlieren, sollte sich die Änderung im Konsum der US-Bürger niederschlagen oder auch außerhalb der Landesgrenze um sich greifen.
Kennedys Mission ist klar. Er möchte „Amerika wieder gesund“ machen. Und das nicht ohne Grund: Die vier häufigsten chronischen Krankheiten – Herzleiden, Krebs, Diabetes und Demenz – raffen in den Vereinigten Staaten jährlich Abermillionen Menschen dahin. Rund 60 Prozent von ihnen leiden mindestens an einer der genannten Diagnosen.
Natürlich toben die Harvard-Ernährungspäpste und die American Heart Association. Sie warnen vor zu viel rotem Fleisch und zu viele gesättigten Fetten. Sie fürchten ein erhöhtes Herzinfarks-Risiko. Aber die neue Linie stützt sich auf moderne Wissenschaft und den gesunden Menschenverstand. Selbst Kritiker müssen zugeben: Der harte Kampf gegen Zucker und Ultra-Processed Food ist überfällig.
Die Änderung wird sich unmittelbar auf das Essen in Schulkantinen, Krankenhäusern, der Armee und anderen Das Ganze kostet zwar wesentlich mehr, aber bedeutet auch endlich qualitatives Essen und am Ende sinkende Gesundheitsausgaben, mehr Lebensqualität und weniger Abhängigkeit von Pillen.
Kowallik entlarvt die Strippenzieher: In seinem fulminanten Werk „Die Ernährungslügen“ nimmt er kein Blatt vor den Mund und zeigt Ihnen, wie Sie sich und Ihre Familie schützen können. Hier bestellen.
